眼睛需要补充哪些营养？
在过分使用眼睛看书、电视和电脑的现代人，愈来愈多的人感到眼睛疲劳。像眼睛痛、视力模糊、眼冒金星、眼睛充血、眼睛刺痛、流眼泪，都是眼睛疲劳的症状。有时甚至有头痛、目眩、肩膀僵硬、恶心等症状。平日应该充分摄取对眼睛有帮助的维他命A、B1、B2、C，并注意营养均衡。维他命对治疗眼球干燥特别有效，能给予眼睛所需营养。
水：滋润
透明的角膜怕干燥。泪腺分泌的泪液起着滋润角膜的作用，晶状体也是浸泡在水中，实际上是水在维持着眼内的循环和代谢。缺了水就会患干眼症、结膜炎、角膜炎、泪囊炎，甚至白内障。因此不论老少都要养成多饮水的习惯，防止腹泻、呕吐、大量出汗造成脱水，使眼睛得到适当的保养和滋润，可以改善眼干涩。
蛋白质与维生素A：保护眼角膜
眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，素食者要补充乳类和大豆制品，因为其中含有丰富优质的蛋白质。常吃动物肝脏、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物。
补足维生素C：保护晶状体
人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降、晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性，维生素C能减弱光线中氧对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。蔬菜、水果中维生素C 丰富，所以要多吃。
B族维生素：保护视神经
B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎，含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。另外，全素食者需多食用豆浆类或额外补充维生素B12。
